Bristol kasteel, gebouwd in opdracht van Willem de Veroveraar, eeuwenlang beschermde de stad. Voor het eerst in schriftelijke bronnen, het kasteel is genoemd in 1088. Daarna was het een houten fort, maar al snel werd het kasteel herbouwd in steen. Hoge muren en torens, de meest moderne gebouw, goede locatie van het kasteel, tussen de twee rivieren maakte het onneembaar. Het kasteel speelde een belangrijke rol in de oorlog om de troon van Engeland na de dood van Henry I. het bevatte een nobele gevangenen en gijzelaars.

Echter, al in het midden van de ZESTIENDE eeuw, het kasteel begint in te storten, maar het stadsbestuur had niets te maken met het kasteel, dat in eigendom was van een koning, en het kasteel wordt een toevluchtsoord voor wetsovertreders. In 1656 door de volgorde van Oliver Cromwell, werd het kasteel gesloopt.

Nu is het kasteel een Park genaamd Castle Park. In sommige plaatsen in het Park zijn nog steeds zichtbaar in de ruïnes van een kasteel.