Gelegen in het centrum van de Kathedraal van Burgos is een van de mooiste en meest majestueuze Gotische Kerk gebouwen niet alleen in Spanje maar in heel Europa. De bouw werd begonnen in juli 20, 1221 door koning Ferdinand III. Gebouwd op de plaats van de oude Romaanse Basiliek, de Kathedraal is de belangrijkste tempel van het Koninkrijk van Castilië. Het altaar van de Kathedraal werd ingewijd in 1260, na die werken aan de bouw van de tempel werden gestopt bijna 200 jaar. De definitieve datum van de voltooiing van de bouw wordt beschouwd als 1567 – het was toen voltooide toren hoog boven het plafond van de tempel.

De Kathedraal van Burgos is een echt meesterwerk van de spaanse Gotiek. De voorgevel van de Kathedraal met uitzicht op de Plaza de Santa maría. In het onderste niveau van de gevel heeft drie bogen, de Centrale is de hoofdingang van het gebouw. Het Centrale deel van de gevel is versierd met een groot raam-roos. De derde verdieping is een galerie, in die geplaatst zijn de standbeelden van de koningen van Castilië. Boven is het prachtige standbeeld van de maagd en het kind. De bekroning van de gevel is van twee opengewerkte spitse torens met spitse. De oudste, de Zuid gevel van het gebouw is opmerkelijk voor zijn portaal, dat is een waar meesterstuk van beeldhouwkunst uit de 13e eeuw. Het portaal is versierd met prachtige beelden van Christus en de twaalf apostelen. De Kathedraal heeft een latijns kruis plan met drie beuken, transept gekruist. Het hoofdaltaar van de Kathedraal, gebouwd in de 16e eeuw door de broers Hans en Martin de La Aya, decoreren in de stijl van de Gotische beeld van Santa Maria La Mayor.