Alcantara-kloof is een diepe spleet in de rotsen en kliffen, gevormd als gevolg van de herhaalde uitbarstingen van de Etna, en in de buurt van Taormina in het Oosten van Sicilië. Op de bodem van de kloof van de verbazingwekkende schoonheid van de rivier met dezelfde naam, die liep van mei tot augustus is aanzienlijk verminderd in volume, maar niet volledig uitdrogen. Terwijl de rivier is altijd cool en trekt honderden verfrissing op warme zomerdagen. De lengte van de rivier bedraagt 52 km en het stroomgebied is 573 sv. km. De bron ligt op de zuidelijke hellingen van het Nebrodi-gebergte op een hoogte van 1250 meter.

De naam van de rivier komt van het arabische woord "al-Kantara", wat betekent "brug" in de oude Romeinse tijd, door het water van de beek was overspannen door een brug, later ontdekt door de Saracenen. Een paar duizend jaar geleden het bed van de rivier tijdens de uitbarsting van mount Etna is geblokkeerd door de lava. Sinds lava wanneer het gecombineerd wordt met water afgekoeld is veel sneller dan onder natuurlijke omstandigheden, gekristalliseerd in de vorm van columns. Vervolgens, voor vele honderden jaren, de rivier had gesneden hun weg door deze kolommen, resulterend in en gevormd was een grote en geduchte Alcantara kloof met een diepte van 25 meter en een breedte van 2 tot 5 meter. In 2001 was dit gebied niet opgenomen in de gelijknamige rivier Park.

De hele vallei van de Alcantara bekleed met prachtige struiken en bloemen die vreugde zelfs ervaren botanisten. En met het beheer van het natuurgebied kan worden, op een speciaal ingerichte observatie dek is geopend van zeven uur ' s ochtend tot zeven in de avond. Bijzondere indruk op toeristen produceert de kloof zelf – scherpe rotsen van basalt bizarre, talrijke watervallen, crashen op de rotsen en vliegen miljoenen spuiten, laat een onvergetelijke indruk achter.