Ongeveer 45 minuten rijden van Hobart zijn de Zalm Vijvers is de meest bekende en de oudste in het zuidelijk halfrond viskwekerij. Het werd in 1860 opgericht, en sinds het eind van de 19e eeuw is een van de populairste plaatsen om te picknicken onder de bewoners en bezoekers naar Hobart. Rond de vijvers is voorzien van een prachtige tuin op de traditionele engelse type, die het ruw gehouwen oude huis – dan is het de plant. Hier leert u veel interessante weetjes, bijvoorbeeld over hoe moeilijk het was om het vervoer van Engeland zalm en forel kaviaar 150 jaar geleden, naar het verkennen van het oude gebouw en kijken naar de vissen kooien. Door de manier waarop, in de vijvers van de vis en je kunt voeden van de forel en zalm zijn nog steeds hier.

Het is interessant dat, ondanks de naam van de Zalm Vijvers, hier in de overgrote meerderheid van de forel, zalm niet. Het feit dat zalm zijn trekvogels, de meeste van haar leven brengt ze op zee zijn, en alleen voor de voortplanting, keerde ze terug naar de rivier om te paaien. Bij de fabriek besteld en de eerste batch van eieren uit Engeland, was van mening dat na de release van de zalm zal hij terugkeren naar de Derwent river. Verschillende pogingen werden gedaan, maar om onbekende redenen uitgebracht zalm in de zee en keerde nooit meer terug. Echter, forel, verdund en gegroeid samen met de zalm en de niet-migrerende vis, snel verspreid over de meren en de rivieren van Tasmanië.

Een andere attractie van de Zalm Vijvers is ongelooflijk populair bij de vissers van alle strepen Forel Museum met een boeiende verzameling. De exposities tonen de veranderingen die zich hebben voorgedaan in de visserij-apparatuur voor meer dan honderd jaar. Hier zie je de kronkelende vissen, hengels, soorten kunstaas en andere apparaten voor het vangen van vis. In het Museum kan je boeken kopen, Souvenirs en thema-spullen.