Bulgaarse stad van Kavarna is gelegen aan de kust. Er wordt aangenomen dat er het meest zuiver in termen van de ecologie van het gebied, dus het is in de Golf Aliakrinsky was open boerderij, voor de kweek van mosselen "Alboka" ("Diepe"). De boerderij werd opgericht in 1993, zijn specialisatie is het kweken en de productie van de zwarte zee mosselen Muthilus Gallaprovincialis, milieuvriendelijk en veilig voor menselijke consumptie als voedsel (produceert ongeveer twee of drie duizend ton).

Boerderij "Alboka" is de grootste onderneming van dit profiel in Bulgarije. Het is het grondgebied van iets minder dan 160 hectare van de kust en is gelegen op vijf honderd meter. Op deze plek aanwezig is in het water een grote hoeveelheid plankton, wat van cruciaal belang is voor de bouw van een boerderij, voor de kweek van mosselen. De omgeving van de verticale kliffen die leiden in de richting van pebble beach. Geen meer gebouwen op dit punt. Boerderij zelf lijkt in zijn verschijning de olie-platform, naast, hier gebouwd behandeling planten.

De standaard grootte van 4 centimeter mosselen groeien tot ongeveer 18 maanden. Deze mosselen hebben een zeer hoge voedingswaarde, voedingsdeskundigen noemde mosselen een bron van optimisme – ze bevatten specifieke aminozuren die verbeteren de spijsvertering enzymen, versterkt het vasculaire systeem van de materie en meer dan 30 micro - en macroelements. De Romeinen in het dieet van gewonde strijders zeker toegevoegd mosselen aan de macht te herstellen.

Voor toeristen naar de boerderij, voor de kweek van mosselen georganiseerde excursies. Iedereen zal in staat zijn om te proberen de mosselen werken hier in het restaurant "Delboca", die biedt een menu van ongeveer 60 gerechten, bereid met uitsluitend het gebruik van deze schelpdieren. Dit geldt zelfs desserts. Daarnaast is er een prachtige uitzicht op zee vanaf het restaurant.

In Kavarna sinds 2003 aan het begin van September festival van mosselen en vis, de gasten worden getrakteerd op een scala van vis en bier. Naast het creëren van een feestelijke sfeer op het Centrale plein concerten en dansen.