Kolossi kasteel werd gebouwd in de XIII eeuw, maar al in de vijftiende, namelijk in het jaar 1454 en 1455, na een tijdje, na het geregeld, de Tempeliers, het is bijna volledig herbouwd. Dan is deze burcht is een versterkt complex van gebouwen, bijna elk van die in goede staat bewaard is gebleven.

Op zijn grondgebied, omgeven door een beschermende gracht, kunt u op traditionele voor dergelijke gebouwen van de ophaalbrug. Er is ook nog steeds mogelijk om te zien en een bezoek brengen aan één van de belangrijkste elementen van het fort – verdiepingen tellende toren die uitkijkt op de omliggende gebied door 25 meter. Terwijl de gevel van het kasteel zijn nog steeds zichtbaar wapenschild die behoren tot de Lusignan-dynastie, en het embleem van Jeruzalem, die voor enige tijd in het bezit van deze familie. Bovendien is een van de belangrijkste attracties van Kolossi is een suiker fabriek, die in de tijd was het één van de beste op het eiland, maar op het moment, helaas, ging hij bijna in ruïnes. Het was daar dat de Tempeliers begonnen met de productie van de beroemde wijn "Commandaria", die wordt beschouwd als een van de meest exclusieve wijnen ter wereld.

Kolossi kasteel, ondanks de relatief kleine omvang, is een van de meest populaire toeristische gebieden van Limassol. Deze plaats is een must voor degenen die willen voelen de charmante sfeer van het oude tijden en geniet van een prachtig uitzicht op het oude deel van de stad.