Het monument galuska is gelegen in een gezellige en rustige omgeving van Poltava, in het historische centrum van Ivanova op de berg, in de buurt van het restaurant. Het monument werd opgericht ter ere van de traditionele Poltava oekraïense keuken – dumplings, en werd het symbool van de stad van rijkdom en vrijgevigheid. De auteurs van het monument een bord werd gemaakt door de beeldhouwer N. Tsys en people ' s artist van Oekraïne A. Chernoshekov.

Inhuldiging van het monument traditionele oekraïense - dumplings - werd gehouden op 1 April 2006 aan de verjaardag van de beroemde oekraïense schrijver Nikolai. Gogol, die in hun werken hebben verheerlijkt alle havens van de wereld. Het idee van het maken van het monument behoort tot de lokale kunstenaars, en de initiatiefnemer van het uiterlijk van het monument werd gemaakt door de Afgevaardigde van de Verkhovna Rada A. Kukoba.

Onvergetelijke teken van Poltava dumplings – grote schaal met twaalf concrete dumplings en een grote, diepe, scoop, lepel, die rust op een sokkel in de vorm van een houten aanrecht, bedekt met een traditionele oekraïense rushnyk. Het monument galuska symboliseert voorspoed en rijkdom van de familie.

Poltava monument is een van de meest populaire plaatsen in de stad. Oorspronkelijk geplaatst in de buurt van de Maria-Kathedraal, maar vanwege de vele eisen van de gelovigen, werd het verplaatst naar de andere kant van het plein, dichter bij het restaurant "Ivanova Gora".

In de Kathedraal plein in de buurt van het monument wordt gehouden elk jaar het feest van dumplings, waar u kunt proeven van de verschillende soorten dumplings en ook zie wedstrijden, concerten, culinaire koken wedstrijd de meest heerlijke dumplings en een theatervoorstelling gebaseerd op het werk van N. Gogol en Ivan Kotlyarevsky.

Memorial teken knoedel in de stad van Poltava werd een bezoek moet bruiloft processies.