Zeven kilometer van Sevastopol wijnhuis "Alkadar". Sinds lang in deze plaatsen worden de druiven werden geteeld, geproduceerd, een heerlijke wijn. In 1872 werd de minnares van een landhuis aan zee werd V. S. Perovskaya, wie was de moeder van de beroemde revolutionair van Sophia Perovskaya. In 1889, een bekende ondernemer F. O. Stahl het land gekocht, en de boerderij werd beroemd om zijn productie. Sinds die tijd meer en meer bleek kenners van wijn. Deze prachtige wijn verscheen op de tafel van de koning. De wijnbouw en wijnmaken heeft zich ontwikkeld en zou doorgaan in dit tempo, als het niet voor de gebeurtenissen van 1917. Ooggetuigen beweren dat aan het begin van de revolutie van de kelder ondernemer had goot de wijn, om ervoor te zorgen dat niemand kreeg.

Met de komst van de Sovjet-stroom die de boerderij "Alkadar". In 1927 werd omgedoopt en kreeg de naam van Sophia Perovskaya. De vorige naam van de boerderij bleef in Sevastopol agrarische Vereniging, opgericht in 1991. De naam "Alkadar" is aanwezig op HET S. Perovskaya als een handelsmerk en de naam van het wijnhuis. Deze plant had een grote capaciteit, die het mogelijk maakt om bijna 8000 ton druiven per jaar. Voor bulkwijn verkocht voor 250 duizend ton druiven van hoge kwaliteit. De wijn werd geleverd aan de planten, die betrokken waren in het secundair wijn, en na - op de tafels voor de vakanties en feestdagen.

CJSC namens Perovskaya heeft 800 hectare wijngaarden. Een groot gedeelte besteed aan de diverse technische kwaliteiten van druiven die bestemd zijn voor de vervaardiging van fijne wijnen en verschillende soorten mousserende wijnen. Er werden bekend gemaakt aan alle vintage wijn: Riesling, Aligote, "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" en vele anderen.

In de fabriek "Alkadar" in 2002 opende een zaal voor een wijnproeverij. In deze hal is niet alleen de beste proeven van wijnen die zijn toegekend in internationale wedstrijden met hoge beloningen, maar ook kennis te maken met de geschiedenis van het wijnmaken.

Het proeflokaal is voorzien van eiken tafels, die zijn gemaakt op bestelling en heeft een capaciteit van 60 zitplaatsen. De kamer is ook uitgerust met airconditioning. In de zomer biedt de kamer een koele en warm in de winter. Elke toeristische aankomsten in de hal aanbod negen monsters van verschillende wijnen, mineraalwater en diverse soorten flatscreen cookies. Alle proevers luisteren naar het verhaal, over de geschiedenis van wijn, drinken, cultuur, genieten wijnen, unieke Sevastopol gebied en, natuurlijk, zijn er allerlei legendes over de wijnen.