Het Museum van peperkoek werd opgericht Elizabeth Olsewski in 2006 in de poolse stad Torun. Het Museum is gevestigd in een historisch gebouw in het hart van de stad.

Torun is beroemd om zijn gingerbread voor enkele eeuwen, dus het idee van het creëren van een dergelijk Museum was heel natuurlijk. De tentoonstelling van het Museum is interactief – bezoekers worden actief betrokken bij het maken van het deeg, meng de honing, gember, kaneel, kardemom. Alle maaltijden kunnen kneed het deeg onder begeleiding van ervaren meesters en maak je eigen unieke taart. De curatoren van het Museum vertellen de bezoekers verhalen over de peperkoek, delen de geheimen van de traditionele oude recepten. Hier kunt u ook zien herschapen oven zestiende eeuw en meer informatie over alle functies van de oven.

Het Museum van peperkoek was de winnaar in een aantal ere-wedstrijden. In 2008 was hij de winnaar van de wedstrijd, georganiseerd door de poolse Toeristische organisatie en ontvangen een certificaat van de "Toeristische product van 2008". In 2012 National Geographic Traveler magazine met de naam van het Museum een van de 7 nieuwe poolse wonderen.

De studie van de geschiedenis van toruń en culinaire tradities te brengen vreugde en plezier voor alle leeftijden: zowel kinderen als volwassenen.