De Japanners zijn zo gek op noodles ramen die zelfs gewijd aan dit gerecht een Museum. Het is geopend in Maart 1994 en ligt in Shin-Yokohama.

Het Museum is ontstaan door het initiatief van het bedrijf Nissin Foods, producent van soortgelijke producten. De opening van het Museum was getimed om samen te vallen met de 40ste verjaardag sinds de release van de eerste verpakking snelle noedels. Het concept van het Museum is dat op één plaats, de bezoekers waren in staat om te proberen alle soorten noodle gerechten uit opties en aanvullingen daarvan, te weten van haar verschillende smaken, verzameld van over Japan. Varianten noodle heel veel, voor de ramen noodles ook wel "gastronomische attractie".

Tarwe noedels in een bouillon of ramen, is een Chinees gerecht dat is bekend sinds de middeleeuwen en die was geleend door de Japanners van hun buren. In verschillende regio ' s van het land heeft zijn eigen tradities van het koken ramen. Vooral populair noedels had in de haven steden zoals Yokohama.

In het Museum kunt u niet alleen genieten van verschillende pastagerechten, leren over de geschiedenis, maar ook om deel te nemen in het proces van het koken noedels op een speciale stand. Het Museum bestaat uit een begane grond en twee ondergrondse. De expositie begane grond presenteert de geschiedenis van de ramen en keukengerei om te koken. In de kerker is gemaakt van Japanse straat in het midden van de twintigste eeuw (Showa tijdperk), een exacte kopie bevat van de acht restaurants, die traditioneel geserveerd ramen. En nu kunt u bestellen van een bord noedels met verschillende ingrediënten – taugé, zeevruchten, paddenstoelen, bamboescheuten en groenten. In deze restaurants bieden negen soorten noedels, bereid volgens traditionele recepten.

In het Museum is ook herschept de zogenaamde oude banketbakkers van snoep, waarin de Japanse kinderen meestal gekocht Goodies, komt terug van school.