Een van de mooiste en belangrijkste kerken van Burgos bevindt zich de Kerk van San Gil Abad, gelegen aan de straat met dezelfde naam. Gewijd aan Sint-Gillis (San Gil Abad), de Kerk is gebouwd in de Gotische stijl. Het enorme gebouw van de Kerk die deel hadden uitgemaakt van de oude verdedigingswal, ziet er heel ingetogen en zelfs somber. Terwijl het interieur van de tempel is een opvallende rijkdom en de verscheidenheid van elementen, ontworpen in Gotische stijl.

De Kerk werd gebouwd in de 14e eeuw. In de 15e en 16e eeuw Burgos ervaren een periode van economische en culturele groei. Tegelijkertijd is de stad verplaatst vele architecten, beeldhouwers en kunstenaars die werkten aan de Kathedraal van de stad. Velen van hen hebben deelgenomen aan de werken aan de decoratie van de Kerk van San Gil Abad.

De Kerk heeft een latijns kruis plan met drie beuken, drie rechthoekige absiden en een transept. Over de lange geschiedenis van de Kerk, werd gebouwd een aantal prachtige kapellen. Het is in de eerste plaats een Cappella del Corro, gebouwd in de 16e eeuw, de kapel van de Geboorte van Maria met een prachtig altaar in de platereske stijl, die toont 12 scènes uit haar leven, de kapel van de Heilige Christus. Aan de zuidkant van het transept, de kapel van Verdriet met het beeld van de Moeder van God, Daterend uit de 17e eeuw, en ook de kapel van de Wijzen uit het oosten. In de kapel van onze-lieve-vrouw van Goede Ochtend is het prachtig altaar van het einde van de 15e eeuw in het centrum van die afgebeeld, de maagd en het kind omringd door heiligen Michael, Gabriel, Petrus En Paulus en de andere apostelen.

In 1931 werd de Kerk van San Gil Abad is aangewezen als een nationaal historisch monument.