Evandale is een klein dorpje op 15 minuten rijden ten Zuiden van Launceston, bekend om zijn 19e-eeuwse gebouwen en een relatief vlakke stedelijke landschap. De bevolking van Evandale, opgericht in 1811, is weinig meer dan duizend mensen, bijna alle inwoners zijn bezet in het toerisme en de landbouw. Elk jaar in februari is er een kermis en een nationaal kampioenschap Fietsers, die trekt liefhebbers uit heel Australië en andere delen van de wereld. De stad staat vol met antieke winkels en souvenirwinkels, er is zelfs een workshop voor de productie van glas in lood.

In Evandale moeten aandacht besteden aan de Kerk. Andrew en is gebouwd in 1836 en georgische Clarendon house. Hier is de fabriek produceert heerlijke bessen en chocolade saus evenals sauzen en chutneys – zoet-zure marinade aan het vlees. Om te proberen dit alles in de fabriek gebouw, gelegen te midden van een prachtig Park Aankomstdag tuinen. In de omgeving van Evandale bezaaid met kleine wijnhuizen die de productie van goede wijn van verschillende druivensoorten.