Een van de eerste platen van de Kerk van de heilige Stephanus (Saint-Etienne) dateert uit het midden van de vijfde eeuw – van een bron bekend dat de kapel van Saint-Etienne al bestond in deze plaats en zelfs overleefde de inval van de Hunnen. De locatie onder het moderne gebouw van de oude religieuze structuren bevestigd door archeologische opgravingen uitgevoerd in de laatste eeuw.

De bouw van de St. Stephen ' s Kathedraal werd begonnen in de achtste eeuw, en twee eeuwen later, de tempel werd herbouwd, dat wordt gefinancierd door de Koninklijke Schatkist van Otto I, en later zijn opvolger, Otto II.

Een andere reconstructie van de Kathedraal werd uitgevoerd in het begin van de dertiende eeuw en duurde ongeveer drie eeuwen. Op dit moment is de tempel heeft een nieuw schip, die was verbonden aan het voormalige gebouw van de Kerk. De hoogte van het schip meer dan 40 meter, en het is toegestaan om te overwegen de Kathedraal van Metz, één van de grote hoogte van de beuk in het Frankrijk van na de Notre Dame kathedralen van Amiens en de St. Peter in Beauvais. Bijgewerkt de Kathedraal werd ingewijd in 1552. Een andere reconstructie van de Kathedraal was in de tweede helft van de achttiende eeuw, tijdens een aantal van de nabijgelegen gebouwen werden gesloopt, en in de voorkant van de Kathedraal verscheen gebied.

De kathedraal van Metz is een legende, volgens welke de bouw was het resultaat van de transactie, de architect met de duivel, maar de architect erin geslaagd om het Verdrag te verbreken, en zijn ziel en niet onrein. De Kathedraal wordt ook wel de "lamp van de Heer" voor een groot gebied (6, 5 duizend vierkante meter glas in lood Ramen. Saint-Etienne heeft echt een unieke collectie van glas in lood Ramen, en sommige van die gemaakt waren in de XIII, XIV en XVI eeuw, 19 schilderijen, glas-in-lood ingevuld in de tweede helft van de twintigste eeuw Marc Chagall. Een van de auteurs van glas-in – meester van de dertiende eeuw de Herman Munster – was vereerd om te worden begraven in de Kathedraal terrein. Ook als de architect van de Kathedraal van Pierre Pen, naar verluidt outsmarted de duivel.